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家常快手菜,分分钟搞定!拿走不谢~

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花生油

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发表于 2015-10-14 20:08:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、肉馅蒸蛋
买来的肉馅若干,其他调料随自己喜欢,酱油盐是一定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合粘稠,放深盘铺平,上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅,大火蒸,开锅10分钟就能吃了。
2、鱼香鸡丁
当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片胡萝卜再来一会,再把黄瓜什么一股脑放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出锅。手快的话5分钟没问题,慢的8分也差不多了。

3、丸子汤
冬瓜啊什么的,适合放汤里的蔬菜切厚片,开火油微煸俩下放水。这边把猪肉馅若干放些盐,葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠,等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子,又快又方便,自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的地方。等都弄锅里,开两分钟就可以加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的,都随你,味道不更好么:)
4、酸辣洋白菜
也叫大头菜,圆白菜,甘蓝什么的,随便了……洋白菜切丝,油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了,速度要快),马上放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点,自己把握。临出锅加至少两勺醋,接着勾芡。速度一定要快,不然味道都跑了……


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棕榈油

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发表于 2015-10-25 15:49:17 | 显示全部楼层
酸辣洋白菜  这个下饭
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棕榈油

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发表于 2015-10-26 11:14:41 | 显示全部楼层
好吃看的见
驿寄梅花,鱼传尺素
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棕榈油

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发表于 2015-10-27 11:17:24 | 显示全部楼层
分分钟搞定
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棕榈油

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发表于 2015-11-17 15:55:36 | 显示全部楼层
棒棒哒文章,推荐给大家
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棕榈油

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发表于 2015-11-17 16:19:36 | 显示全部楼层
再来关注ing真是好帖…
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棕榈油

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发表于 2015-11-19 13:21:47 | 显示全部楼层
速度一定要快,不然味道都跑了
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葵花籽油

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发表于 2015-11-23 22:18:10 | 显示全部楼层
关键要手快!
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版主

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发表于 2015-11-26 18:24:58 | 显示全部楼层
速度一定要快,不然味道都跑了
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葡萄籽油

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发表于 2015-12-3 17:03:12 | 显示全部楼层
都很好的样子
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